Mit der 2016er Ernte präsentieren wir Ihnen einen hervorragenden Jahrgang. Werfen Sie einen Blick in unsere aktuelle Liste – Sie finden dort sicher Ihren persönlichen Liebling.

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Spaß am Essen trifft Liebe zu Wein

Gern auch umgekehrt – Hauptsache, es schmeckt

Unsere Weine kann man zwar wunderbar solo genießen, aber nichtsdestotrotz machen sie sich auch wunderbar als Begleiter der Kreationen, die die Küche unserer Gutsschänke verlassen. Zwar sind sie teils regional, teils mediterran ausgerichtet, aber eines ist ihnen gemeinsam: Unter unseren Weinen finden Sie sicher den idealen Tropfen zu Ihrem Essen.

 

Appetitmacher – unsere Vorspeisen

  • Tomatencremesuppe mit Kräuterschaum
  • Sitzius-Kartoffellauchsuppe mit gebackener Blutwurst
    oder Lachsstreifen
  • Bruschetta Baguette mit Tomaten und Knoblauch im Ofen gebacken

Kleinigkeiten zum Wein

  • Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan
  • „Neue Langenlonsheimer Bescheidenheit“ Lachstartar mit Kartoffelrösti und Schmand
  • In Scheurebe eingelegter Kellermeisterkäse mit herzhaftem Bauernbrot
  • Hausgemachte Flammkuchen, klassisch mit Speck und Zwiebeln
  • Flammkuchen mediterran, mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
  • Flammkuchen Gourmet
  • Kräutergarnelen in Knoblauch

Fisch, Fleisch und mehr – unsere Hauptgerichte

  • Himmel und Erde Kartoffelplätzchen, gratinierte Apfelscheiben, Blutwurst
  • Pfälzer Bauernsülze mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
  • Ziegenkäse auf mediterranem Gemüse
  • Salatteller mit Rumpsteakstreifen
  • Rosa gebratene Roastbeefscheiben mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln
  • Sitzius-Salatteller mit warmem Ziegenkäse und Walnüssen
  • Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln
  • Gegrilltes Schweinerückensteak mit Champignon-Rieslingsauce und Bratkartoffeln
  • Filetto mit Spagettinis - Filetstreifen mit Pepperoni und Knoblauch
  • Schweinefilettöpfchen mit Nudeln in Champignonrahm
  • Rumpsteak vom „Hunsrücker Jungbullen“ mit Zwiebeln oder mit Kräuterbutter
  • Beilage Portion Bratkartoffeln
  • Beilage gemischter Salat

Zum guten Schluss – unsere Desserts

  • Tarte ou Chocolat mit Eis
  • Vanilleeis mit Kirschen
  • Kleine Käsevariation

Wir halten Ihren Gaumen bei Laune

Je nach Saison oder Lust unserer Köche finden Sie nämlich zusätzlich zur festen Karte der Gutsschänke regelmäßig auch außerordentliche Gerichte: ob Wildwochen oder italienische Tage – für Abwechslung ist gesorgt. 

 

Und jetzt

 

… bon appétit

Konatkt